Descrizione
GAROFDANO “LE BRACI”
DENOMINAZIONE: Vini del Salento IGT
DESCRIZIONE: Le uve de Le Braci vengono vendemmiate in leggera sovramaturazione attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino subisce un affinamento di 10 mesi in barrique, poi 18 mesi in bottiglia.
REGIONE: Puglia, Italia
GRADAZIONE ALCOLICA: 15°
UVAGGIO: 100% Negroamaro
